「食育」タグの記事一覧

世界的な問題『食品ロス』の理解にも!小学生考案の『食べ残しNOゲーム』が画期的

食べ残しNOゲーム

まだ食べられるのに破棄されてしまう食品、『食品ロス』の問題。今や世界的にも課題となっていて、子を育てる親としても無視できない問題です。 食品ロスをなくすためにも、子供に残さず食べることの大切さを教えなければなりませんが、・・・

『セロリ』が苦手な子も好きになる!?~食材攻略レシピVOL.7~

子供が苦手な食材攻略レシピ

全国各地で栽培され、1年を通して食べられるセロリ。あの爽やかな香りと歯ざわりのよさが好きという方も多いのではないでしょうか。 使い勝手がよく、冷蔵庫に常備しておきたい食材でもあるセロリは、ぜひ子供にも食べて欲しい一方、子・・・

子供の野菜嫌いを克服するレシピも!味の素の『野菜攻略マップ』がかなり便利!

野菜攻略マップ

『ほんだし』でおなじみの味の素が公開している『野菜攻略マップ』をご存知ですか? 子供が嫌いな野菜の味を克服するための調理法が、野菜ごとにわかりやすく一覧化されたもので、野菜嫌いの子供に悩んでいる方にもおすすめです。 その・・・

『ブロッコリー』が苦手な子も好きになる!?~食材攻略レシピVOL.6~

子供が苦手な食材攻略レシピ

お弁当やサラダなどの彩りに欠かすことのできない食材、ブロッコリー。ビタミンCや葉酸といった栄養素も豊富に含まれ、疲労回復、かぜ予防の効果もあるといわれています。 でも残念ながら「ブロッコリーは嫌い!」という子は多いもの。・・・

調理・配膳・箸使いの練習にも!”和食”に特化したおままごとセットが食育にいい!

和食に特化したおままごとセット

おままごとセットというと、フライパンに野菜・果物…と、なんとなく洋風なイメージが強いもの。そんな中、魚を三枚おろしにさばいたり、納豆を混ぜたり…と”和食”に特化したおままごとセットもあるのを知っていますか? 調理や配膳と・・・

『玉ねぎ』が苦手な子も好きになる!?~食材攻略レシピVOL.5~

子供が苦手な食材攻略レシピ

炒めても焼いても、お味噌汁に入れてもおいしい玉ねぎ。栄養価も高く、ぜひ子供にたくさん食べてもらいたい野菜のひとつですよね。しかし、「玉ねぎ、キライ!」「玉ねぎは入れないで」と玉ねぎを嫌う子供も多いようです。 子供が苦手な・・・

『トマト』が苦手な子も好きになる!?~食材攻略レシピVOL.4~

子供が苦手な食材攻略レシピ

子供が苦手な食材の攻略レシピを紹介していくこちらの連載。今回の攻略食材は“トマト”です。 トマトが好きという子供も多い一方で、実は“子供の苦手な食べ物ランキング”で上位にもランクインしているトマト。どうやら好き嫌いの分か・・・

協調性・社会性・創造性も身につく!『農業体験』のメリットは食育以上だった!

農業体験のメリット

「子供の好き嫌いをどうにかしたい」「あまり食べることに興味がないみたい」そう悩んだことはありませんか? そんな方におすすめなのが『農業体験』です。『食育』の重要性が叫ばれる中、子供のうちに農業体験をすると得られるものが多・・・

『しいたけ』が苦手な子も好きになる!?~食材攻略レシピVOL.3~

子供が苦手な食材攻略レシピ

焼き物、煮物、鍋物などなど料理の名脇役ともいえる『しいたけ』。見るからに栄養満点そうな緑黄色野菜と比べるとなんだか地味な食材ですが、実は成長期の子供にとって不可欠な栄養素が豊富に含まれているんです。 ところが、「しいたけ・・・

『ピーマン』が苦手な子も好きになる!?~食材攻略レシピVOL.2~

子供が苦手な食材攻略レシピ

苦みや青臭さがあり、どうしても好きになれない野菜といえば、かならず思いつくのが『ピーマン』。栄養面から考えると子供には食べさせたいと思っているパパ・ママも多いのでは? 甘味、塩味、うま味の3つを好む子供にとって、酸味や苦・・・

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